Hoje a postagem será direcionada aos cannolis - já que fui ao local exclusivamente para provar essa iguaria italiana. O cannoli é basicamente uma massa doce frita em formato de tubo, recheada com creme de queijo ricota (ou mascarpone), e adição de baunilha, chocolate, pistache,vinho Marsala, água de rosas, entre vários outros ingredientes alternativos.
A casa possui vários recheios para o doce, entre eles alguns bem brasileiros, como o doce de leite, e recheios mais tradicionais, como o de ricota com frutas cristalizadas e o de creme de confeiteiro. Como nunca tinha comido essa sobremesa preferi apostar nos recheios tradicionais.
A escolha da noite foi: um cannoli de creme de confeiteiro (R$5) e um cannoli de ricota com frutas cristalizadas mais uma taça de vinho (Tokaji Ófurmint) para acompanhar (R$16). Resultado... Adorei! São doces, mas na medida certa (o que não os deixa enjoativos) e a crocância da massa com a leveza do recheio casa perfeitamente. Já o vinho de sobremesa – que pedi para harmonizar – cumpriu bem seu papel. Era bem leve e adocicado e ficou ótimo com o cannoli de ricota com frutas cristalizadas.
O atendimento foi 10 – até 11 se for para enfatizar. O rapaz que nos serviu era muito prestativo e sabia explicar muito bem o cardápio, inclusive sobre a harmonização com vinhos.
Adorei o local e voltarei com certeza, principalmente para experimentar o menu do almoço, que envolve entrada + prato principal + cannoli, (em torno de R$29 a R$31).
- Pontos Fortes: Cardápio enxuto com bons preços, qualidade dos vinhos, qualidade do cannoli, atendimento rápido e experimente.
- Ponto Fraco: Sinalização da entrada do restaurante
** Peço desculpas pelas fotos, só estava com o celular e a luz não ajudou nadinha.
Endereço: Rua Frei Caneca, 1071 - Consolação São Paulo - SP
Telefone: (11) 3141-0672
Página: http://www.cannoleria.com/
Até a próxima comilança!
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